Preparación
Introducir las verduras cortadas a trozos y los cominos en la jarra y triturar 5 segundos, a velocidad 5.
Añadir 50 ml (1/2 cubilete) de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Programar 7 minutos, 100 °C, velocidad 2.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añadir por el abertura de la tapa 50 ml de agua y 1 cucharada de tomate frito. Programar de nuevo 7 minutos, 100 °C, velocidad 2.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Rectificar de sal si fuera necesario. Incorporar la harina de garbanzos y el pan rallado. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
Dejar reposar la masa en la nevera durante, al menos, 2 horas.
Formar bolitas, aplastarlas un poquito y dorar en sartén con un poco de aceite de oliva caliente.
Servir sobre miel.