Preparación
Colocamos en la jarra la Mariposa. Ahora ponemos la leche, el arroz, la piel de la naranja y la ramita de canela. Programamos 30 minutos, 90 °C, velocidad 1.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Cuando acabe el tiempo, con ayuda de un tenedor, quitamos la piel de la naranja y la ramita de canela.
Añadimos ahora el azúcar y programamos 10 minutos, 90 °C, velocidad 1.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Servimos en vasitos individuales o en una fuente grande. Cubrimos cada recipiente con film transparente o con papel de aluminio para que no se reseque la superficie y dejamos enfriar. Decoramos con canela y, si queremos, con piel de naranja.