Preparación
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso el aceite y el agua. Programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorporamos las patatas, los pimientos y sal. Programe 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retiramos la mariposa. Ponemos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra. Reservamos el aceite.
Forramos el recipiente Varoma con papel de hornear humedecido y escurrido. Ponemos dentro, por capas la cebolla y el tomate. Colocamos encima los trozos de besugo salpimentado, los ajos, la guindilla, el limón y espolvoree el besugo con pan rallado. Regamos el conjunto con el aceite reservado de las patatas.
Sin lavar el vaso, echamos el agua y situamos el recipiente Varoma en su posición. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Precalentamos el horno a 180º.
En una fuente de crstal apta para el horno colocamos las patatas y los pimientos del cestillo. Distribuya por encima el contenido del papel del recipiente Varoma y regamos con el caldo que queda.
Introducimos en el horno y gratinamos durante 10 minutos o hasta que quede dorado. Servimos inmediatamente.