Preparación
Precalienta el horno 180 °C
• Paso de horno: se programa en el horno, no en la Mambo.
• Horno a 180 °C.
Pon en la jarra el azúcar, huevos, programa 5 minutos, 37 °C velocidad 4. Reservar.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Pon la mantequilla y el chocolate troceado. durante 3 minutos, 50 °C, velocidad 1. Si quedasen trozos programa unos segundos más velocidad 2.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añade los huevos, la harina, la levadura, 6 segundos, velocidad 2.
Incorpora los pistachos pelados y troceados, termina mezclando con la espátula.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto original no indica velocidad de la Mambo; hay que revisar manualmente.
• El texto original no indica tiempo de programación; hay que revisar manualmente.
Volcar la mezcla en un molde rectangular de poca altura. Hornea durante unos 20 minutos (dependiendo horno).
• Paso de horno: se programa en el horno, no en la Mambo.