🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 19 min👥 4 comensales🟡 Media🥦 Verduras
Preparación
1
Poner las pencas en el cestillo pasarlas por agua del grifo y dejar escurrir.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
8 min
2
Picar el ajo, para ellos programar 5 segundos, velocidad 5 y echar los ajos por el bocal. Abrir el vaso y bajar todos los trocitos hacia las cuchillas.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
3
Añadir el aceite y sofreírlos durante 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Accesorio
—
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
3 min
4
Transcurrido el tiempo añadir la harina y programar de nuevo 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Accesorio
—
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
4 min
5
Añadir la leche y el caldo, salpimentar y programar 11 minutos, 100º, velocidad 4.
Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
4
Potencia
4
Temperatura
100°C
Tiempo
9 min
6
Colocar las pencas en una bandeja y verter la mezcla sobre ellas. Rallar un poquito de nuez moscada o macis por encima. Gratinar en el horno o microondas durante unos minutos.
Accesorio
—
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
7
Servir enseguida.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
Receta original: https://www.thermorecetas.com/cardo-de-navidad/