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Crema fría de melón y manzana con menta y limón

Crema fría de melón y manzana con menta y limón

Receta de Crema fría de melón y manzana con menta y limón adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 2 min👥 4 comensales🟢 Fácil🍰 Postres

Ingredientes

Para 4 comensales

  • 800 g de melón pelado y sin pepitas
  • 120 g de manzana pelada
  • la piel de medio limón
  • 5 hojas de menta fresca
  • 120 g de caldo de verduras frío (podéis hacerlo también con agua y media pastilla de caldo, pero dejadlo enfriar)
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de nata líquida para cocinar

Preparación

1

Introducimos en la jarra la piel del limón y la menta. Los trituramos 30 segundos subiendo la velocidad de forma progresiva hasta 5 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva)/10.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
30 s

Confianza de conversión: media

• Velocidad progresiva 5: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 1 tramos.

2

Bajamos los restos con la espátula y añadimos el melón troceado, la manzana troceada, el caldo y la sal. Trituramos 1 minuto subiendo la velocidad de forma progresiva hasta 5 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva)/10.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
1 min

Confianza de conversión: media

• Velocidad progresiva 5: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 1 tramos.

3

Añadimos la nata y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
3
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
20 s
4

Corregimos de sal y…¡listo!

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—

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🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/crema-fria-de-melon-y-manzana-con-menta-y-limon/