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Dalky de fresa natural

Dalky de fresa natural

Receta de Dalky de fresa natural adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 8 min👥 6 comensales🟢 Fácil🥣 Sopas y Cremas

Ingredientes

Para 6 comensales

  • 3 huevos
  • 270 g fresas
  • 1 cucharada de maicena (25 g)
  • 500 g de leche
  • 100 g azúcar.

Preparación

1

Ponemos las fresas lavadas y sin los tallos en la jarra, trituramos 20 segundos, subiendo la velocidad de forma progresiva 8 y 10 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva).

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
8 → 10
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
20 s

Confianza de conversión: media

• Velocidad progresiva 8-10: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 2 tramos.

2

Si no queremos semillas las filtramos con un colador.

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—
3

Ponemos de nuevo en la jarra (si las hemos colado) y añadimos el resto de ingredientes. Programamos 8 minutos, 90 °C, velocidad 4.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
4
Potencia
—
Temperatura
90°C
Tiempo
8 min

• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).

🛒 Accesorios recomendados

🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/dalky-de-fresa-natural/