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Gulas a la Bilbaína

Gulas a la Bilbaína

Receta de Gulas a la Bilbaína adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 13 min👥 4 comensales🟡 Media🥣 Sopas y Cremas

Ingredientes

Para 4 comensales

  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2-3 dientes de ajo laminados
  • 1/2 guindilla troceada sin semillas (Yo eché una cayena pequeñita)
  • 200 g de gulas
  • 1 cucharada de vinagre (opcional)

Preparación

1

Precalentamos en el horno una cazuela de barro.

Accesorio
—
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
2

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Accesorio
—
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
5 min
3

Añadimos los ajos y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
5 min
4

Incorporamos la guindilla y las gulas para sofreír, 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. En los últimos 15 segundos, agregamos por el bocal en vinagre.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
3 min
5

Servimos inmediatamente en la cazuela de barro.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min

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🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/gulas-a-la-bilbaina/