Preparación
Poner las lentejas a remojo una hora antes de empezar a preparar la receta.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.
Introducir en la jarra el jengibre, la guindilla, el tomate, la cebolla y los ajos. Triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
Bajar los restos con la espátula y añadir las lentejas, la leche de coco, el caldo, la pimienta y la cúrcuma. Cocer durante 40 minutos, 100 °C, Cuchara MamboMix, velocidad 1, con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo).
Confianza de conversión: media
• «Velocidad cuchara» de Thermomix: Cuchara MamboMix a velocidad 1 (equivalencia conservadora, sin cifra oficial).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Comprobar que las lentejas están ya tiernas. Si no están aún tiernas, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.
• El texto menciona una velocidad que no se ha podido convertir; revisar manualmente.
Cuando estén a punto, añadir la cucharada de mayonesa y programar 30 segundos más a Cuchara MamboMix, velocidad 1 y con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo) para que se mezcle con el guiso.
Confianza de conversión: media
• «Velocidad cuchara» de Thermomix: Cuchara MamboMix a velocidad 1 (equivalencia conservadora, sin cifra oficial).