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Lentejas Estofadas

Lentejas Estofadas

Lentejas con verduras y chorizo, guisadas a la perfección en la Mambo. La Pala MamboMix evita que se peguen.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 50 min👥 6 comensales🟡 Media🫘 Legumbres

Ingredientes

Para 6 comensales

  • 400 g de lentejas pardinas
  • 1 chorizo
  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 litro de agua
  • Sal y aceite

Preparación

1

Picar la cebolla, el ajo, el puerro y la zanahoria. Sofreír con aceite y chorizo.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
7
Temperatura
135°C
Tiempo
8 min
2

Añadir el pimentón, las lentejas lavadas, la patata, el laurel y el agua. Programar.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
35 min
3

Comprobar que las lentejas están tiernas. Si es necesario, añadir más agua y programar unos minutos más.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
5 min

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