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Lubina con aceite de ajada

Lubina con aceite de ajada

Receta de Lubina con aceite de ajada adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 15 min👥 4 comensales🟢 Fácil🐟 Pescados

Ingredientes

Para 4 comensales

  • 4 lubinas pequeñas (le pedimos al pescadero que las abra por el centro como para preparar “a la espalda”)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajos
  • un buen manojo de perejil (sólo las hojas)
  • sal

Preparación

1

Echamos en la jarra los ajos, la sal, el aceite y el perejil. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y repetimos la operación dos veces más a 5 segundos, velocidad 5. Reservamos.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
10 s
2

En una bandeja de horno, echamos un chorrito de aceite, extendemos las lubinas, espolvoreamos con sal y vertemos el aceite de ajada por encima extendiéndolo bien (yo he utilizado una brocha de cocina).

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—

• Paso de horno: se programa en el horno, no en la Mambo.

3

Horneamos a 170 °C durante 15 minutos.

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
15 min

• Paso de horno: se programa en el horno, no en la Mambo.

• Horno a 170 °C.

4

¡Lista para tomar!

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—

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🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/lubina-con-aceite-de-ajada/