Mantequilla

Mantequilla

Receta de Mantequilla adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 6 min👥 1 comensales🟢 Fácil🥣 Sopas y Cremas

Ingredientes

Para 1 comensales

  • 500 g nata para montar con un 35% materia grasa, muy fría.
  • 100 g de agua fría.

Preparación

1

Vierta la nata líquida en la jarra y programe 5 minutos, velocidad 4.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
4
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
5 min
2

Observa que se haya separado el suero de la grasa, si no es así, programe algún minuto más a la misma velocidad.

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—

Confianza de conversión: baja

⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.

• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.

• El texto menciona una velocidad que no se ha podido convertir; revisar manualmente.

3

Añade el agua fría y programe 1 minuto, velocidad 4. Vierte el contenido de la jarra en el cestillo, exprime bien con la espátula para que escurra bien el agua.

Accesorio
🧺 Cestillo
Velocidad
4
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
1 min

Confianza de conversión: baja

• Velocidad 4 por encima del máximo documentado del accesorio Cestillo de hervir (máx. 3).

4

Pon la mantequilla en un recipiente hermético y guarda en el frigorífico.

Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—

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