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Pan de Molde Casero

Pan de Molde Casero

Pan esponjoso y con corteza dorada, amasado en la Mambo con la Pala MamboMix en modo espiga.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 120 min👥 10 comensales🟡 Media🍞 Panes y Masas

Ingredientes

Para 10 comensales

  • 500 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura fresca
  • 30 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • 300 ml de leche tibia

Preparación

1

Disolver la levadura en la leche tibia. Colocar la harina, la sal y el azúcar en la jarra.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
1 min
2

Añadir la leche con levadura. Amasar en modo espiga (Pala MamboMix).

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
2
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
5 min
3

Incorporar la mantequilla y seguir amasando.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
2
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
5 min
4

Dejar leudar 1 hora. Formar y colocar en molde. Hornear a 180 ºC durante 30 min.

Accesorio
—
Velocidad
0
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
90 min

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