🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 7 min👥 10 comensales🟡 Media🍰 Postres
Preparación
1
Introducir todos los ingredientes en la jarra y triturar 10 segundos, velocidad 5.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
10 s
2
Bajar los restos de la jarra con la espátula y programar 3 minutos, 50 °C, velocidad 3.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
3
Potencia
—
Temperatura
50°C
Tiempo
3 min
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
3
[b]
Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
—
4
Batir durante [/b]1 minuto, subiendo la velocidad de forma progresiva 5 y 10 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva).
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5 → 10
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
1 min
Confianza de conversión: media
• Velocidad progresiva 5-10: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 2 tramos.
5
Y ya está lista para tomar. Queda a temperatura ambiente, pues con 3 minutos no alcanza los 50 °C. La temperatura ayuda a mejorar la textura y a que se mezclen los sabores.
Accesorio
—
Velocidad
—
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
3 min
Receta original: https://www.thermorecetas.com/papilla-de-frutas/