Preparación
Pelamos las zanahorias, lavamos y troceamos todas las verduras y las introducimos en la jarra. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite y la sal y programamos 7 minutos, 120 °C con la Vaporera de dos niveles, velocidad 1.
Confianza de conversión: media
• «Temperatura Varoma» de Thermomix ≈ 120 °C (temperatura de referencia del manual Mambo para hervor/vapor).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añadimos los huevos y la nata. Lo batimos todo 10 segundos, velocidad 5.
Vertemos la mezcla en un molde para microondas.
Añadimos el queso rallado en la superficie.
Introducimos al microondas. Yo lo pongo 10 minutos en potencia 1.000. Pero estará hecho cuando, al introducir una aguja o la punta de un cuchillo, salga limpia. Id probando según la potencia de vuestro microondas y vais añadiendo más minutos si es necesario.
Puede servirse caliente o frío.