🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 28 min👥 4 comensales🟡 Media🍰 Postres
Preparación
1
Pon el vino, el azúcar, canela, y las cáscara, colocamos el cestillo y dentro las cuatro peras peladas dejando el rabillo. Programa 12 minutos, 100º, velocidad 1.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
12 min
2
Cuando termine, dar vuelta a las peras y volver a programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
15 min
3
Cuando termine poner en un recipiente las peras y cubrimos con el líquido (colado), tapamos, y cuando enfríe lo ponemos en el frigorífico.
Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
4
Pon los ingredientes de la crema en el vaso, programamos 15 segundos a velocidad 4. Retiramos la crema.
Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
4
Potencia
4
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
5
Para servir, ponemos la crema en un plato o copa grande, cortar la pera en rodajas y las colocamos sobre la crema y regamos con un poco del almíbar de macerar las peras.
Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
3
Potencia
4
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min