Preparación
Poner todos los ingredientes en la jarra excepto las peras. Calentar programando 5 minutos, 100 °C y velocidad 1.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Mientras pelar las peras pero dejando el pedúnculo, o sea, el rabillo. Colocarlas en el cestillo y cuando pite la máquina colocarlo dentro de la jarra. Programar de nuevo 15 minutos, 100 °C y velocidad 3.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Pasado el tiempo comprobar que las peras estén blanditas. Si aún no lo estuvieran programar otros 5 minutos más.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto original no indica velocidad de la Mambo; hay que revisar manualmente.
Retirar el cestillo y filtrar el líquido. Colocar las peras dentro del jarabe y dejar que se enfríen.
A la hora de servir, colocar cada pera en un cuenco individual. Adornarlo con un chorrito del jarabe y colocar el resto en una salsera para que cada uno se sirva lo que desee.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.