Poleá (Espoleá o Gachas dulces)

Poleá (Espoleá o Gachas dulces)

Receta de Poleá (Espoleá o Gachas dulces) adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet15 min👥 6 comensales🟡 Media🍞 Panes y Masas

Ingredientes

Para 6 comensales

  • 75 g de aceite
  • cascara de un limón
  • 10 g de matalauva
  • 160 g de azúcar
  • 100 g harina repostería
  • 1 litro de leche
  • Canela molida
  • -Pan frito a cuadritos (opcional)

Preparación

1

Pon el aceite, la cáscara del limón y la matalauva en el vaso programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Accesorio
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
5 min
2

Colamos y dejamos enfriar.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
3

Volvemos a echar en el vaso y añadimos, el azúcar, la harina y la leche. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 1/2.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
3
Potencia
4
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
4

Se sirven con canela por encima y acompañamos de pan frito.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
5

Yo para hacerlas más espesas eché parte harina repostería y parte de maicena, ya a gusto vuestro.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min