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Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Receta de Potaje de vigilia adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 26 min👥 6 comensales🟡 Media🐟 Pescados

Ingredientes

Para 6 comensales

  • 200 g de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 350 g de garbanzos cocidos y escurridos
  • 800 g de agua
  • 300 g de espinacas descongeladas y escurridas
  • 1 hoja de laurel
  • 300 g de bacalao desalado y desmigado
  • 2 huevos duros

Preparación

1

Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Sofreímos programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
3
Potencia
5
Temperatura
120°C
Tiempo
5 min
2

Añadimos el pimentón, 4 cucharadas de garbanzos cocidos y 2 cucharadas de agua . Programamos 15 segundos, velocidad 6.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
6
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
8 min
3

Agregamos el agua, las espinacas y el laurel. Programamos 10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
8 min
4

Añadimos el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programamos 10 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Accesorio
🥄 Pala
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
10 min
5

Si lo desea mas líquido podemos añadir un poco de agua caliente. Añadimos los huevos duros cortados en rodajas y servimos.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
1
Potencia
5
Temperatura
100°C
Tiempo
8 min

🛒 Accesorios recomendados

🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-potaje-de-vigilia/