Preparación
Ponemos en la jarra el agua, la sal y la quinoa. Programamos 20 minutos, 100 °C, con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo), Cuchara MamboMix, velocidad 1. Escurrimos la quinoa en el colador fino y la dejamos en una ensaladera y esperamos a que se enfríe un poco.
Confianza de conversión: media
• «Velocidad cuchara» de Thermomix: Cuchara MamboMix a velocidad 1 (equivalencia conservadora, sin cifra oficial).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Secamos la jarra (no hace falta lavarlo) y ponemos la cebolleta. Trituramos 5 segundos, velocidad 4. La echamos donde está la quinoa.
Añadimos los arándanos hidratados (dejamos algunos para adornar) y trituramos 4 segundos, velocidad 4. Echamos junto con la quinoa.
Agregamos el queso hecho trocitos, reservando unos trocitos para adornar (yo también lo compro en Mercadona que ya viene en dados), el aceite, la sal y el zumo de limón y el perejil picado. Removemos bien. Probamos y rectificamos de limón o sal. Podéis espolvorear un poco de perejil para adornar, si queréis.
¡Listo para comer! Está más rico si lo dejamos reposar unas horas. Así que si lo vais a hacer para la comida, podéis prepararlo por la mañana y dejarlo en la nevera.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.