Preparación
Picamos la cebolla 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trozos de cebolla que se hayan pegado a la jarra.
Añadimos los 10 ml de aceite y la cucharada de mantequilla. Sofreír durante 5 minutos, 100 °C, velocidad 1.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añadimos el arroz y un chorro de zumo de limón. Programar 1 minuto, 100 °C, velocidad 1, con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añadir el caldo programar 15 minutos, 100 °C, velocidad 1, con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Añadir el queso, las tiras de limón y las hojitas de romero. Rectificar de sal y programar 2 minutos, 100 °C, velocidad 1, con la Cuchara MamboMix (función SlowMambo).
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Servir enseguida. Se puede añadir con un poco de pimienta negra, recién molida, por encima.