Preparación
Echamos las gambas cocidas en la jarra y trituramos 4 segundos, velocidad 4. Retiramos de la jarra y reservamos en un bol.
Confianza de conversión: media
• La Thermomix indicaba velocidad 3 1/2; la Mambo solo admite velocidades enteras (redondeado al entero más cercano).
Picamos el pimiento a mano (a mí me gusta hacerlo a mano porque en la thermomix suelta un poco de líquido) en taquitos pequeñitos añadimos a las gambas que teníamos reservadas en el bol.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto original no indica velocidad de la Mambo; hay que revisar manualmente.
• El texto original no indica tiempo de programación; hay que revisar manualmente.
Echamos en la jarra el queso philadelphia y la leche y trituramos 6 segundos, velocidad 4. Añadimos esta crema de queso a las gambas y el pimiento.
Añadimos también las huevas y el eneldo. Mezclamos bien y vamos rellenando las lonchas de salmón ahumado.
Podemos ponerle unas hebras de eneldo y unas huevas por encima para decorar, una vez hechos los rollitos.