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Semifrío de fresas y yogur

Semifrío de fresas y yogur

Receta de Semifrío de fresas y yogur adaptada de Thermomix a la Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet.

🍳 Mambo Cooking Total Gourmet⏱ 2 min👥 6 comensales🟢 Fácil🥣 Sopas y Cremas

Ingredientes

Para 6 comensales

  • 100 gr de azúcar blanco
  • 300 gr de fresas congeladas (se pesa la fruta congelada)
  • 200 gr de yogur griego sin azúcar (puede sustituirse por yogur natural normal o por nata)

Preparación

1

Ponemos el azúcar en la jarra y trituramos 20 segundos, subiendo la velocidad de forma progresiva 5 y 10 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva) para hacerlo azúcar glass.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5 → 10
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
20 s

Confianza de conversión: media

• Velocidad progresiva 5-10: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 2 tramos.

2

Añadimos la fruta congelada y trituramos programando 30 segundos, subiendo la velocidad de forma progresiva 5 y 10 (ajústala a mano: la Mambo no tiene velocidad progresiva). En este paso, debemos ayudarnos de la espátula: quitamos el cubilete, metemos la espátula por el abertura de la tapa y ponemos la máquina en marcha. Movemos la espátula en el mismo sentido que las cuchillas, así facilitaremos este proceso.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5 → 10
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
30 s

Confianza de conversión: media

• Velocidad progresiva 5-10: la Mambo no la programa; ajusta la velocidad a mano en 2 tramos.

3

Incorporamos el yogur y programamos 1 minuto, velocidad 5.

Accesorio
🔪 Cuchillas
Velocidad
5
Potencia
—
Temperatura
—
Tiempo
1 min

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🍳Cecotec Mambo Cooking Total Gourmet399,00 €🥄Pala MamboMix Oficial29,99 €🔪Cuchillas de Repuesto Mambo19,99 €
Receta original: https://www.thermorecetas.com/semifrio-de-fresas-y-yogur/