Preparación
Hacemos la base de nuestra tarta. Para ello, ponemos los cereales en la jarra y programamos 7 segundos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla del tiempo (o algo fundida en el microondas) y mezclamos 5 segundos, velocidad 5. Ponemos esta mezcla en un molde desmoldable -el mío era redondo, de 22 cms de diámetro-. Lo metemos a la nevera.
Ahora lavamos la jarra y preparamosla crema. Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, para que se hidraten.
Ponemos en la jarra el chocolatey la leche. Calentamos programando 6 minutos, 90 °C, velocidad 2.
• Potencia calorífica: deja la configuración por defecto de la Mambo (la Thermomix no controla la potencia).
Escurrimos la gelatina y la ponemos en la jarra. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
Añadimos el yogur, el queso y el azúcar. Mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3.
La ponemos en nuestro molde, encima de la base de cereales.
Lo metemos al frigorífico para que se enfríe y solidifique.
Después de unas horas (mínimo 6), y en el momento de servir, solo tendremos que decorar la superficie. Una opción es ponerle chocolate rallado y unos cereales de chocolate.
Confianza de conversión: baja
⚠️ Paso sin convertir del todo: revisar manualmente.
• El texto menciona un tiempo que no se ha podido convertir; revisar manualmente.
Y ya está lista para desmoldar y servir.