Bizcocho de yogur con Mambo: el clásico de la repostería

Bizcocho de yogur terminado y cortado en rodajas
Bizcocho de yogur con Mambo

Te ense√Īamos a preparar la receta de bizcocho de yogur, un cl√°sico para alegrar nuestros desayunos y meriendas. Es una de las recetas b√°sicas en la reposter√≠a que sale siempre bien y que no requiere medidas exactas ni pesos precisos de los ingredientes, todo se hace a partir de la medida de un envase de yogur.

Te traemos la tradicional receta de bizcocho de yogur

Este bizcocho admite multitud de variaciones, lo puedes utilizar como base de distintas tartas, a√Īadirle trocitos de frutas o frutos secos. Y por supuesto, tomarlo tal cual, como os lo presentamos aqu√≠, bizcocho casero de yogur, un √©xito garantizado.

Por cierto, la palabra bizcocho proviene del lat√≠n: bis coctus que significa ¬ęcocido dos veces¬Ľ.

Bizcocho de yogur terminado visto desde arriba

Este bizcocho es el m√°s f√°cil de todos, no tiene ninguna complicaci√≥n para conseguir un bizcocho jugoso y muy esponjoso. Incluso lo pod√©is hacer m√°s esponjoso todav√≠a si mont√°is las claras, aunque en la receta ver√©is que s√≥lo es batir y listo. El resultado es un bizcocho de toda vida perfecto para desayunar o merendar. Recomendable 100%, ¬Ņa qu√© esper√°is? ¬°Vamos con Mambo!

Ingredientes para hacer bizcocho de yogur

Son pocos los ingredientes que necesita el conocido bizcocho de yogur ya que es una receta tradicional. Recordar las proporciones es muy sencillo, utilizamos la medida del envase del yogur. Aquí te traemos los ingredientes:

  • 1 yogur (si es de lim√≥n, ¬°m√°s sabroso!)
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de az√ļcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de lim√≥n
  • ¬Ĺ cucharadita de extracto de vainilla
  • Mantequilla para engrasar el molde

Cómo elaborar un bizcocho de yogur fácil y esponjoso

Este dulce es muy fácil de elaborar en Mambo de Cecotec. Lo haremos colocando la mariposa en la jarra de nuestro robot de cocina, es importante mezclar bien todos los ingredientes, ¡y no te llevará más de 5 minutos la elaboración de la masa! Empezamos:

  1. Colocamos la mariposa en la jarra del robot de cocina Mambo.
  2. Introducimos el az√ļcar y los huevos. Programamos la velocidad 4 durante 3 minutos.
  3. Agregamos la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el aceite de girasol y el yogur. Batimos a velocidad 4 durante 1 minuto más.
  4. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas. Programamos la velocidad 3 durante 1 minuto.
  5. Ayud√°ndonos de la esp√°tula de nuestro robot de cocina Mambo, bajamos los restos que queden en las paredes. Programamos la velocidad 3 durante 30 segundos m√°s.
  6. Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y harina. 
  7. Cocinamos en horno precalentado a 180 ¬ļC durante 30-35 minutos.
  8. Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla.

Cómo completar este bizcocho de yogur fácil hecho en Mambo

Este es el t√≠pico bizcocho de yogur que est√° riqu√≠simo sin necesidad de nada m√°s para desayunar o merendar, sin embargo, podemos acompa√Īarlo de mermelada casera, podemos hacerle un corte por la mitad y a√Īadirle crema pastelera o nata montada.

Para tomar con el bizcocho de yogur, una taza de chocolate caliente, un caf√©, un vaso de leche o tu infusi√≥n favorita, esto va con el gusto de cada uno. ¬ŅTe apuntas a merendar con Mambo?

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